红椒炒肉配茄子：简单又美味的家常佳肴

摘要：绿茄子炒肉炒辣椒的做法,绿茄子炒肉炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将绿茄子洗净切块，猪肉切片备用。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。,锅中留底油，放...

咨询威信：⒈80898⒉847O

绿茄子炒肉炒辣椒的做法

绿茄子炒肉炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将绿茄子洗净切块，猪肉切片备用。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入茄子块翻炒至软，再加入适量盐、酱油调味。然后，将炒好的肉片倒回锅中，与茄子一起翻炒均匀。

醉后，加入切好的辣椒段，翻炒至辣椒的辣味释放出来，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有茄子的软糯，又有肉片的鲜香，再加上辣椒的微辣，让人回味无穷。

制作时可根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的朋友可以多放一些辣椒。此外，炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦影响口感和色泽。

绿茄子炒肉炒辣椒：一道家常美味，让你欲罢不能！

亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——绿茄子炒肉炒辣椒。这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且制作起来非常简单，只需要几个步骤就可以轻松搞定。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！

我们需要准备以下食材：绿茄子、猪肉、青红辣椒。在这里，我们推荐使用新鲜的茄子、瘦肉和优质的辣椒，这样做出来的菜肴才会更加美味可口。

接下来，我们来谈谈这道菜的烹饪步骤。将茄子洗净后切成条状，然后用盐腌置10分钟，以去除茄子的苦涩味。然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜末和淀粉腌制20分钟，以增加肉片的口感。

热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。接着，将切好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子充分吸收油分。此时，你可以加入适量的酱油、糖和盐来调味。

将切好的青红辣椒放入锅中，翻炒均匀，让辣椒的辣味充分释放出来。这时候，你的绿茄子炒肉炒辣椒就已经完成了！你可以出锅装盘，趁热享用这道美味的家常菜了。

总的来说，绿茄子炒肉炒辣椒是一道非常下饭的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐和朋友聚会时食用。希望大家都能学会这道美食的制作方法，享受美食带来的快乐！

打折热线：18089⒏28470