虾鲜肉米线的做法全过程

摘要：虾鲜肉米线做法全过程,虾鲜肉米线是一道美味的家常小吃，制作过程简单又有趣。首先，准备食材新鲜虾仁、猪肉馅、米粉、葱姜蒜等。将虾仁剁成虾蓉，与猪肉馅混合均匀，加入...

虾鲜肉米线做法全过程

虾鲜肉米线是一道美味的家常小吃，制作过程简单又有趣。首先，准备食材新鲜虾仁、猪肉馅、米粉、葱姜蒜等。将虾仁剁成虾蓉，与猪肉馅混合均匀，加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。

接着，将米粉煮熟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入虾仁和猪肉馅翻炒至熟。然后，倒入煮熟的米粉，快速搅拌均匀，让每根米粉都裹上虾仁和肉馅。

醉后，根据个人口味加入适量的辣椒油、酱油和醋调味，撒上葱花和香菜点缀即可。虾鲜肉米线色香味俱佳，口感丰富，是家宴或朋友聚会的理想选择。快来试试吧！

虾鲜肉米线做法全过程

虾鲜肉米线是一道美味的中华美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面，我们将详细介绍虾鲜肉米线的做法全过程，让您在家轻松制作出这道美味佳肴。

所需材料

- 米线

- 虾仁

- 猪肉馅

- 青菜（如菠菜、豆芽等）

- 葱

- 姜

- 大蒜

- 生抽

- 盐

- 白胡椒粉

- 淀粉

- 鸡蛋

- 食用油

制作过程

一、准备食材

1. 米线：提前准备好所需米线的量，根据个人口味选择合适的米线。

2. 虾仁：将虾仁洗净，去虾线，沥干水分。

3. 猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 蔬菜：将青菜洗净，切好备用。

二、制作虾仁

1. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。

三、煮米线

1. 煮米线：将米线放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 煮汤：锅中加入适量的水，放入葱姜蒜爆香，再加入炒好的虾仁和猪肉馅，煮至虾仁熟透，肉馅变色。

四、调味

1. 调味汁：将生抽、盐、白胡椒粉等调料混合在一起，搅拌均匀，备用。

2. 拌面：将煮好的米线放入大碗中，倒入调好的味汁，加入炒好的虾仁和猪肉馅，醉后加入切好的青菜，拌匀即可。

小贴士

1. 虾仁要选新鲜的，这样煮出来的米线才会更加鲜美。

2. 肉馅要搅拌均匀，这样煮出来的米线口感才会更加丰富。

3. 煮米线时，可以加入一点食用油，这样米线会更加滑嫩。

营养价纸

虾鲜肉米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价纸。虾仁富含优质蛋白质，猪肉馅则提供了丰富的脂肪和微量元素，青菜则为身体提供多种维生素。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的虾鲜肉米线了。快去尝试一下吧，希望您能喜欢这道中华美食！